Los gustos y las formas de consumir de los clientes han evolucionado, la operación y los procesos han cambiado; como emprendedor debes aprender a estar alerta, investigar y mantenerte informado de todo lo que sucede a tu alrededor, así podrás diferenciar entre una moda pasajera y una tendencia que redefinirá el mercado y que no puedes ignorar.