Receta para saborear el éxito
Muchos creen que invertir en una franquicia es fácil: que sólo implica un contrato y un par de manuales. Esto suele llevar al fracaso. Pero aquí te explicaré, por un lado, la importancia de que el Franquiciatario siga los reglamentos y lineamientos de la Marca. Y, por el otro, la manera correcta en que el Franquiciante debe dar seguimiento a estos dos puntos.
“Existirá franquicia cuando, con la licencia de uso de una marca, otorgada por escrito, se transmitan conocimientos técnicos o se proporcione asistencia técnica, para que la persona a quien se le conceda pueda producir o vender bienes o prestar servicios de manera uniforme y con los métodos operativos, comerciales y administrativos establecidos por el titular de la marca, tendientes a mantener la calidad, prestigio e imagen de los productos o servicios a los que ésta distingue”. Eso se estableció desde hace algún tiempo en nuestra hoy abrogada Ley de la Propiedad Industrial (y que es retomada por nuestra vigente Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial, en su artículo 245, capítulo VII de las licencias y transmisión de derechos). Y bien, dichos métodos operativos, comerciales y administrativos son a los que hace referencia el título de este artículo (reglamentos y lineamientos). Para comenzar, primero que nada, vamos a identificar ¿qué es un lineamiento y un reglamento en una franquicia?
Parecen sinónimos pero no lo son. Cada uno tiene su enfoque particular. Comenzaremos por definir lineamiento: un conjunto de medidas, normas y objetivos que deben respetarse dentro de una franquicia. Es una explicación o declaración de los principios de la Marca franquiciante. Por otra parte, el reglamento es un conjunto ordenado de reglas o preceptos estipulados en una franquicia, generalmente dictados por una autoridad competente para la ejecución de una ley.
Con base en lo anterior y con la finalidad de clarificar el significado de estos términos, les comparto algunos ejemplos de ambos en una franquicia. Cabe destacar que los lineamientos dependen de los intereses del Franquiciante:
REGLAMENTOS
- Respetar la zona geográfica en que el franquiciatario ejercerá las actividades objeto del contrato.
- Respetar los términos y condiciones para subfranquiciar, en caso de que las partes así lo convengan.
- Los productos que se vendan o, bien, los servicios que se presten por el usuario deberán ser de la misma calidad que aquéllos fabricados o prestados por el titular de la marca.
LINEAMIENTOS
- En caso de contar con un local, deberá de estar adecuado con base en las especificaciones de la Marca.
- Los diseños elaborados para cualquier tipo de publicidad deberán de ser realizados con base en el manual de identidad de la Marca.
- En caso de contar con personal que opere la franquicia, deberá de contar con el uniforme que estipula la Marca.
¿Por qué es importante seguir estos dos conjuntos de códigos de la Marca y qué pasa si no se siguen? Para que una franquicia funcione y resulte exitosa, es necesario y fundamental seguir los reglamentos y lineamientos que la Marca estipule. Recordemos que la franquicia es un negocio que ya tiene un éxito probado y que ha pasado las pruebas de supervivencia, debido al seguimiento constante de los dos términos anteriormente mencionados. Este es un punto importante en los momentos de incertidumbre económica propios de 2021. Incumplir los reglamentos y lineamientos sería ir contra la fórmula del éxito que ya se tiene probada, y el Franquiciatario estaría en riesgo de perder la inversión que realizó y que inclusive la afectación económica podría ser más elevada, así como el prestigio y la imagen de la Marca.
Por ejemplo, gran parte del éxito de la marca Montoneras Donas se debe al seguimiento constante y el apoyo que le brinda al Franquiciatario, al darle las herramientas prácticas para que este último pueda dar cumplimiento a los reglamentos y lineamientos de la Marca. Y es que aquí entra otro tema sumamente importante: si bien es cierto que es primordial que el Franquiciatario dé cumplimiento a los dos términos anteriormente mencionados, también lo es en igual medida para el Franquiciante. Ante esto, surgen las siguientes preguntas: ¿cómo puede la Marca ayudar a que el franquiciatario cumpla con este seguimiento? o ¿cómo puede el Franquiciante dar seguimiento para que se cumpla? A continuación, te explicaré la forma en que Montoneras Donas garantiza a sus franquiciatarios la confianza de cómo seguir los reglamentos y lineamientos de la Marca, con la finalidad de que su sucursal obtenga la utilidad estimada, siguiendo al pie de la letra nuestro proceso interno llamado “Desarrollar / Examinar / Auditar / Adicionar”.
LAS HERRAMIENTAS
Para poder brindar capacitaciones, cada que el franquiciatario lo solicite se establece un enlace tecnológico con el que ellos podrán recibir la capacitación de cualquier tema en específico referente a los procesos, reglamentos y lineamientos de la Marca, en el día y en el horario que se requiera. Además, todas las capacitaciones están respaldadas con videos tutoriales en nuestra plataforma llamada Box Digital. Con la tecnología, todo es más práctico y eficiente.
Los procesos están divididos por etapas y éstas se brindan con base en los avances del proyecto, con el fin de obtener una mejor eficiencia en la gestión de las actividades del franquiciatario. Lamentablemente, una de las áreas de oportunidad en México es la falta de seguimiento ante acuerdos o compromisos. Por ello, lo ideal es establecer objetivos con fechas de entrega bien definidas que garantizan que cada paso del proyecto se realice en tiempo y forma. La idea es ser más eficientes en la operación.
En nuestro caso, para hacerlo posible, contamos con un sistema tecnológico interno denominado TODA en el que se planifica la totalidad de las tareas o acuerdos de cada franquiciatario. Esto nos permite desarrollar los proyectos en un tiempo de cuatro semanas aproximadamente. Ahora bien, la pregunta aquí es: ¿cómo compruebo que las tareas, acuerdos o compromisos se hayan realizado por parte del franquiciatario? Para poder finiquitar este ciclo de manera correcta, se tiene que auditar. En Montoneras Donas hacemos tres tipos de auditorías que garantizan la efectividad de las tareas realizadas, con la finalidad de dar seguimiento a la mejora continua en cada sucursal. La primera es a través de un “mystery shopper” que supervisa la calidad del servicio, las instalaciones del establecimiento y la calidad de los alimentos. La segunda es la auditoría general realizada por la Marca, donde se rectifica que se cumplan los procesos y lineamientos de la franquicia.
La tercera es un checklist interno, que es llevado a cabo por el franquiciatario con la finalidad de revisar las áreas de oportunidad identificadas en las primeras dos auditorías.
RECETA INFALIBLE
En conclusión, a los prospectos Franquiciatarios o los Franquiciatarios ya establecidos, les recomendamos tener muy en cuenta la diferencia de los términos lineamiento y reglamento, donde este último por lo general siempre está ligado con un fundamento en la ley. Considera las consecuencias que podría haber al hacer caso omiso a estos dos términos. Implican un trabajo y un esfuerzo por parte de la Franquicia, llevados a cabo con la única finalidad de beneficiarte. Y para ti, Franquiciante que estás empezando en este giro o que tienes intenciones de franquiciar tu negocio, toma en consideración las herramientas estipuladas en este artículo. Con ellas se ha logrado un crecimiento exponencial, por lo que creemos que garantizan en gran medida la llegada al éxito de tu negocio. En resumen: Franquiciante y Franquiciatario, si desean obtener todos los beneficios anteriormente mencionados, ¡tienen que seguir los reglamentos y lineamientos de la Marca!
HOMERO DE LA GARZA
Director de Crecimiento en Montoneras Donas
Es licenciado en Administración de Servicios Alimentarios por el Instituto Regiomontano de Hotelería y Turismo, especialista en desarrollo de proyectos, con certificación en el programa Business Leadership Plus por la consultora CDG Experts in Business Competencies.
